Dumplings de papel de arroz con carne y verduras
Una idea de cena rápida y saludable lista en 15 minutos: rollitos de papel de arroz rellenos de carne picada y verdura muy picadita, dorados a la sartén y acompañados de una salsa cremosa de crema de cacahuete, soja y miel.
Noelia Estévez
Creador de recetas
Soy Noelia Estévez, dietista-nutricionista. Aquí te demuestro que comer sano no tiene por qué ser aburrido: recetas fáciles, rápidas y saludables, las mismas que comparto en mis vídeos, escritas y paso a paso para que no tengas que rebobinar.
Ingredientes
Preparación
En un bol mezcla la carne picada con la zanahoria, la col, la cebolla y el ajo muy bien picados.
Salpimenta al gusto, añade las especias que más te gusten y mezcla muy bien.
Humedece una hoja de papel de arroz, coloca parte de la carne y forma un rollito, como se ve en el vídeo.
Córtalo en trozos con ayuda de unas tijeras y llévalos a la sartén hasta que se doren y se cocinen bien por todos lados.
Prepara la salsa mezclando la crema de cacahuete, la salsa de soja y la miel, y sírvela con los dumplings.
💡 Trucos
- Pica muy fina toda la verdura para que se cocine a la vez que la carne dentro del rollito.
- Usa una buena sartén antiadherente y poco aceite para que queden dorados sin pegarse.
