5 recetas fáciles con pescado
Cinco ideas para comer más pescado y marisco sin aburrirte, tal y como las prepara Noelia: calamares en salsa de tomate con arroz, hamburguesas de merluza con salsa de curry, pulpo a la plancha con patatas y salpicón, wok de espaguetis con langostinos y salsa thai, y rape en salsa de almendras con patatas.
Noelia Estévez
Creador de recetas
Soy Noelia Estévez, dietista-nutricionista. Aquí te demuestro que comer sano no tiene por qué ser aburrido: recetas fáciles, rápidas y saludables, las mismas que comparto en mis vídeos, escritas y paso a paso para que no tengas que rebobinar.
Ingredientes
Preparación
Calamares en salsa de tomate: prepara un buen sofrito, añade los calamares y la salsa de tomate y deja cocinar a fuego lento alrededor de media hora, para que el calamar quede muy tierno y coja todo el sabor. Acompaña con arroz blanco.
Hamburguesas de merluza y verduritas: haz una masa con la merluza y verdura muy picada, forma las hamburguesas y cocínalas. Puedes hacer bastante cantidad y congelarlas. Acompáñalas de una salsa de yogur y curry.
Pulpo a la plancha: marca el pulpo a la plancha y sírvelo con patatas cocidas y un salpicón de verduras, terminado con una vinagreta de miel y mostaza. Listo en unos 15 minutos.
Wok de espaguetis con langostinos: saltea los espaguetis con verduras y langostinos de calidad y liga todo con una salsa thai de soja y cacahuete.
Rape en salsa de almendras: cocina el rape y nápalo con una salsa de almendras cremosa. Acompaña con patatas al horno y salsa por encima.
💡 Trucos
- El pescado es una de las mejores fuentes de proteína de calidad: aprovecha la variedad para no aburrirte.
- Las hamburguesas de merluza se congelan muy bien: prepara de más para tener cena resuelta cualquier día.
